鲤鱼晒干了怎么做好吃,晒干的鲤鱼怎么做

2023-09-05 13:32 有盈网 qxkjb.com
咸鱼是一种非常受欢迎的食材,通常可以通过蒸或煎来烹饪。对于新鲜的咸鱼,先切成块,撒上生姜丝,再淋上花生油,随后放到锅里蒸上8-10分钟即可。另外,咸鱼还可以切成小块,放在玻璃容器中,浸泡在花生油中以作为一种保存的方法。这样的咸鱼在需要食用时可以直接拿出来蒸或煎。发财网

对于干鱼而言,它们需要先用水浸泡一天,这样可以去除多余的咸味以及污垢。接着干鱼就可以被切成块了,更便于清洗和烹饪。接下来就可以开始烧鱼了:在热锅中加入葱、姜、八角和花椒进行炒香,接着放入鱼块翻炒大约3分钟,然后加入糖、料酒和少量红烧酱油。随后,倒入鱼块三分之一量的花生米,加入水并用大火煮开。花生米需要事先用水浸泡1个小时左右。然后调换成小火并慢煮,这样不仅鱼的味道好,而且花生米的味道也非常美味。如果喜欢吃辣,还可以在炸锅时加入辣椒。

总的来说,咸鱼和干鱼都是非常容易烹饪和保存的食材。无论是通过蒸或煎,还是加上其它的调料烧制,都可以制作出美味的咸鱼或干鱼佳肴。