晒干的菜心怎么做好吃(菜心怎么晒成菜干)

2023-09-05 16:49 有盈网 qxkjb.com
今天为大家介绍一道美味的菜心粉丝炒肉丝的做法。这道菜色香味俱佳,口感清新,营养丰富,十分适合在家享用。

首先准备所需材料:干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。

1.将干菜心放入冷水中浸泡30分钟,待其软化后切成合适大小的块状,备用。绿豆粉丝同样放入冷水中浸泡30分钟,洗净备用。

2.将猪瘦肉切成丝状后在其中加入一定的酱油淡粉腌制入味。将青辣椒切丝,大蒜切丝,备用。

3.热锅倒入适量油,放入花椒粒炒香,再倒入腌制好的瘦肉丝微爆。随后倒入切好的大蒜,炒出香味。

4.将菜心和青辣椒倒入锅中,翻炒均匀,等到菜八成熟后再加入适量的盐,均匀的翻炒均匀。接着将泡好的绿豆粉丝放入锅中,再次翻炒均匀。菜心和粉丝的清香已经释放出来,这时候再加入适量的酱油,可以更好的提香。最后出锅盛装即可。
凤凰彩
一道这样美味、清爽的菜色非常适合夏季享用。菜心的清香绿豆粉丝的清脆加上猪肉的鲜美口感,无疑将会带给你和家人难忘的味蕾体验。