晒干了的萝卜干怎么做 晒干了的萝卜干怎么做好吃

2023-09-05 17:07 有盈网 qxkjb.com
萝卜干是一种既美味又充满营养的食品。为了让大家能够享受到最美味的萝卜干,我提供了以下制作方法:

首先需要准备好萝卜干和适量的油盐。然后再准备1汤匙香油、2汤匙干辣椒碎、半汤匙花椒、2个大料、1汤匙芝麻、3汤匙生抽、1汤匙白糖和1茶匙白胡椒粉。

萝卜干是使用青萝卜晾制而成,切成条状后直接晒干,没有加入盐分。所以需要用清水将萝卜干洗净,除去晾晒时留下的尘土,再放在清水中浸泡约1小时。

然后把萝卜干捞出来,用手挤干水分,放在盆中备用。接下来准备辣椒末、花椒、大料和芝麻。辣椒碎的量可以根据个人口味而定。

将锅内放入适量油,加热后放入花椒和大料,用小火炸制。小火可以让花椒充分散发香味。当花椒微微变焦时,将花椒和大料捞出,不再使用。

顺着火倒入炸香的辣椒末和芝麻,不断搅拌,让它们释放出香味。要把油温稍微降低一些,否则辣椒碎容易炸糊,有苦味。

最后将炸好的辣椒油倒入萝卜干中,加入盐、生抽、白糖和白胡椒粉,用筷子翻拌均匀即可。这样做出的萝卜干,既酥脆又香辣可口,还有丰富的营养,是一款绝佳的开胃小食。澳彩网

如果想要保存的久一些,可以将做好的萝卜干装在带盖子的容器中,放在阴凉处或冰箱内冷藏。这样可以延长萝卜干的保存时间,让你可以随时享受到美味的萝卜干。