首先，我们需要准备一些香菇，无需清洗，但要剪去根部老化的部分。接下来，将香菇盖子朝上，放到外面有阳光的地方晒干。第二天再翻转过来，直到完全晒干。

晒好的香菇应该被密封保存在干燥的地方，只需在天气晴朗的时候取出晒晒即可。而晒干的香菇不仅可以用来做热汤和火锅，还可以作为配料加入到虾仁、鸡块等菜肴中，增加风味。

如果你喜欢较浓烈的香菇风味，可以在晒干后再次烘干，或在晾干时添加一些食盐和白胡椒进行调味，这样会让香菇更加美味可口。 生肖网

不过需要注意的是，晒干的香菇容易吸收湿气，所以一定要保存在干燥通风的地方，以免影响食用效果。

总的来说，晾干香菇是一种简单易行的方法，既可以降低香菇的水分含量，也可以提升香菇的风味和皮质质感，是一个值得一试的家庭晾干美食。